Acheter son café en toute conscience ?
La quête d'un café de qualité, équitable et respectueux de l'environnement peut s'avérer être un défi de taille.
Derrière chaque grain de café se cache une histoire, une histoire tissée entre l'homme et la nature. C'est une histoire façonnée par des décisions humaines, des décisions qui ont un impact tangible sur notre monde.
À l'heure où la transparence devient un enjeu crucial, il est essentiel d'offrir au public une compréhension claire de ce qu'il achète et consomme.
Des pays comme le Salvador ou le Costa Rica font des pas significatifs vers une agriculture plus responsable. Malgré les défis liés à un climat humide, les fermes adoptent des pratiques d'agroforesterie, économisent l'eau et investissent dans des structures éducatives pour les familles des travailleurs saisonniers. C'est là une démarche durable et éthique.
Mais comment distinguer le café véritablement responsable ?
Chez Terres de Café, nous avons décidé d'aller plus loin en introduisant un pictogramme de durabilité. Ce pictogramme est apposé sur les cafés issus d'une agriculture environnementale et sociale durable.
Nos critères de durabilité :
- Agriculture en bio, raisonnée ou en conversion.
- Pratiques d'agroforesterie favorisées.
- Le producteur vit et travaille sur sa ferme, avec le café comme principale source de revenus.
- Achat minimum à deux fois le prix du marché.
- Capacité à produire des cafés de qualité, évalués à un minimum de 80/100 selon les critères de la SCAA.
- Traçabilité des lots garantie.
- Structures d'accueil dignes pour les familles des travailleurs saisonniers en Amérique latine.
Chez Terres de Café, nous nous engageons à respecter intégralement ces critères dans le sourcing. En choisissant des cafés durables, nous contribuons à soutenir des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des communautés locales.
Au-delà du bio et de l'équitable, optez pour un café qui incarne réellement vos valeurs.
