Khalid Shifa est l’un de nos partenaires les plus importants en Éthiopie. Chaque année, nous mettons en place ensemble de nouveaux projets spéciaux autour du café. Pour cet assemblage, nous remontons le temps grâce aux arbres plantés par son père dans les années 60.

Notes gustatives : Une tasse de caractère avec un corps crémeux et des notes de cardamome, de pâte d’amande et de chocolat noir. En bouche, la longueur est délicate avec des sous-tons de vanille et de clémentine. Un délicieux mélange qui allie puissance et douceur.

Notes olfactives : Une tasse puissante et épicée, accompagnée de notes subtiles de fleur d’oranger.

Notez que cet assemblage a été spécialement conçu et torréfié pour une dégustation en Expresso. Il convient donc aux méthodes suivantes : cafetière italienne, machine expresso et capsules vides.

Ce café est issu d’une agriculture sociale et environnementale durable.