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Terres de café Réunion
BLEND THE FOREST BIO - 1KG
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The Forest a été élu Prix d’Or dans la catégorie Café du “LE MONDE DE L'ÉPICERIE FINE / TROPHÉE EPICURES 2021”. Synonyme de qualité supérieure et d’excellence, le label Epicure est reconnu par la profession dans le monde du gourmet. The Forest est un mélange de cafés de forêt d’Éthiopie,; 100% bio.
SCORE
Blend
VARIÉTÉ
Blend
PROFIL
Chocolaté
ORIGINE
Éthiopie,Colombie
The Forest est un assemblage 100% arabica d’agroforesterie, issu principalement des forêts éthiopiennes des régions du Wallaga et de Jimma. mais aussi du Brésil.
Cet assemblage 100% café de forêt bio et durable incarne nos valeurs à la perfection. Tout au long de l'énervement, le café The Forest Blend sera servi à tous les participants.
Terres de Café a l’honneur de vous présenter The Forest, un café 100% durable, dont 1€ sera systématiquement reversé aux Fonds pour le développement durable et l’optimisation de la qualité en filière caféière de spécialité.
The Forest est un mélange de cafés de forêt d’Éthiopie qui réunit tous les qualités requises pour une agriculture durable :
- une chaîne d’approvisionnement courte et transparente ;
- un prix d’achat haut pour récompenser la qualité ;
- un café de spécialité bio ;
- une torréfaction carbone neutre ;
- un café issu de l’agroforesterie ;
- 1€ par kilo acheté est reversé aux Fonds pour le développement durable et l’optimisation de la qualité en filière caféière de spécialité.
Notes gustatives : Une tasse onctueuse et gourmande avec quelques notes de praliné, d’épices douces et de chocolat.
Notes olfactives : Une tasse typée avec des notes de chocolat et d’épices douces.
Notez que cet assemblage a été spécialement conçu et torréfié pour une dégustation en Expresso. Il convient donc aux méthodes suivantes : cafetière italienne, machine expresso et capsules vides.
Ce café est issu d’une agriculture sociale et environnementale durable.3
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